Телячьи отбивные с грибами (на 4 порции)

Телячьи отбивные с грибами (на 4 порции) — умеренно легкий ужин. Приготовлено из 4 отбивных из телячьей корейки (толщиной 1 1/4 дюйма) *, 8 ст. сливочное масло или маргарин, 1/4 ст. мука, 1 ч. л. соли и 1 ч. л. нарезанный свежий эстрагон (от 1/4 до 1/2 сухого), этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.