Kalbskoteletts mit Pilzen (ergibt 4 Portionen)

Kalbskoteletts mit Pilzen (ergibt 4 Portionen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Kalbslendenkoteletts (3,8 cm dick) *, 8 EL. Butter oder Margarine, 1/4 c. Mehl, 1 TL. Salz und 1 TL. gehackter frischer Estragon (1/4 bis 1/2 trocken), dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.