كريم كراميل فانيليا

يقلب السكر والكارو والزبدة و1 كوب كريمة على نار خفيفة حتى يذوب السكر.

يُطهى مع التحريك باستمرار على نار متوسطة إلى 240 درجة.

خفض الحرارة.

أضف ببطء الكوب الثاني من الكريمة. زيادة الحرارة إلى متوسطة وتقديمها إلى 245 درجة.

اسكبه مرة واحدة، دون كشط، على صينية مقاس 9 × 13 بوصة أو لوح رخامي (مع الجوانب) مدهون بالزبدة.

(اكشطي قاع وجوانب المقلاة في صينية ثانية مدهونة بالزبدة؛ ستكون هذه الحلوى أكثر هشاشة، لكنها لا تزال رائعة للأكل.)