Chou non farci
Le chou non farci est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. d'huile, 2 oignons moyens émincés, 1 petit chou pommé (8 à 10 c.), sel et poivre au goût et 2 c. riz blanc à grains longs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faites chauffer l'huile dans une grande cocotte ou un faitout.
Ajouter les oignons; faire sauter à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit ramolli ou environ 5 minutes.
Ajouter le chou et le sel.
Couvrir et cuire à feu doux, en remuant souvent, jusqu'à ce que le chou soit fané ou environ 5 minutes.
Ajouter le riz, le cumin, l'ail et le curcuma ; faire revenir environ 2 minutes.
Incorporer le bouillon, ajouter du sel si nécessaire et du poivre.
Porter à ébullition.
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Pour 4 personnes (plat principal) ou 6 à 8 personnes (plat d'accompagnement).
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