Repollo sin relleno
El repollo sin relleno es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. de aceite, 2 cebollas medianas cortadas en rodajas, 1 repollo pequeño (8 a 10 c.), sal y pimienta al gusto y 2 c. Arroz blanco de grano largo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Caliente el aceite en una cacerola grande o en una olla.
Agrega las cebollas; saltee a fuego medio hasta que se ablanden o aproximadamente 5 minutos.
Agrega el repollo y la sal.
Tape y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que el repollo se ablande o unos 5 minutos.
Agrega el arroz, el comino, el ajo y la cúrcuma; saltee unos 2 minutos.
Agregue el caldo, más sal, si es necesario, y pimienta.
Llevar a ebullición.
Tapar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
Para 4 porciones (plato principal) o de 6 a 8 (guarnición).
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