Cornichons crus
Les cornichons non cuits sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 gallon. concombres, tranchés, 1 c. sel, 3 c. alun, vinaigre et 1 petit sachet d'épices, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Ajoutez 1 tasse de sel aux concombres tranchés.
Couvrir d'eau; laisser reposer 3 jours.
Vidange.
Laver à l'eau froide.
Ajoutez l'alun; couvrir d'eau pendant 24 heures.
Rincer à l'eau froide 3 fois.
Remettre en pot.
Couvrir de vinaigre.
Laissez prendre 7 jours.
Égoutter le vinaigre.
Mettez 3 tasses de sucre, un petit sachet d'épices et 1 cuillère à café de curcuma.
Laisser reposer 24 heures.
Ajoutez 2 autres tasses de sucre.
Le troisième jour, ajoutez 2 tasses supplémentaires de sucre.
Cela fait 7 tasses.
Vos cornichons sont cuits !!!
🍷 Accords Parfaits
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