Lasanha de abobrinha com baixo teor de carboidratos definitiva

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Unte uma assadeira de 20 cm com spray de cozinha.

Seque as fatias de abobrinha com uma toalha de papel para se livrar do excesso de umidade.

Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio-alto.

Adicione a carne moída; cozinhe até dourar, 5 a 8 minutos.

Adicione o molho marinara, 1 colher de chá de sal, orégano e pimenta; cozinhe por 10 minutos.

Combine 1 colher de chá restante de sal, ricota, ovo e noz-moscada em uma tigela; misture bem.

Faça 1 camada de rodelas de abobrinha na assadeira preparada.

Cubra com 1/2 do molho.

Adicione outra camada de fatias de abobrinha.

Espalhe a mistura de ricota por cima.

Polvilhe com 1 xícara de queijo mussarela.

Adicione outra camada de rodelas de abobrinha; cubra com o molho restante e cubra com 1 xícara de queijo mussarela e queijo parmesão.

Cubra a assadeira com papel alumínio.

Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos.

Retire o papel alumínio e leve ao forno até dourar, cerca de mais 15 minutos.