अल्टीमेट चॉकलेट ब्राउनीज़

ओवन को 350° तक गर्म करें।

आयताकार पैन, 13 x 9 x 2-इंच, या दो वर्गाकार पैन, 8 x 8 x 2-इंच को ग्रीस करें। मध्यम कटोरे में, कोको और बेकिंग सोडा मिलाएं। 1/3 कप में ब्लेंड करें

पिघलते हुये घी। उबलता पानी डालें; मिश्रण के गाढ़ा होने तक हिलाएं।

चीनी, अंडे और बचा हुआ 1/3 कप पिघला हुआ मक्खन मिलाएँ। चिकना होने तक हिलाएँ। आटा, वेनिला और नमक जोड़ें; पूरी तरह से मिश्रण करें. चॉकलेट चिप्स मिलाएं. तैयार पैन में डालें। आयताकार पैन के लिए 35 से 40 मिनट तक, चौकोर पैन के लिए 30 से 35 मिनट तक बेक करें या जब तक ब्राउनी पैन के किनारों से अलग न होने लगें। पैन में पूरी तरह ठंडा करें। एक-बाउल बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग के साथ फ्रॉस्ट। चौकोर टुकड़ों में काटें. लगभग 3 दर्जन ब्राउनी बनाता है।