Brownies de chocolate definitivos

Calienta el horno a 350°.

Engrase un molde rectangular, de 13 x 9 x 2 pulgadas, o dos moldes cuadrados, de 8 x 8 x 2 pulgadas. En un tazón mediano, combine el cacao y el bicarbonato de sodio. Licúa en 1/3 de taza

Mantequilla derretida. Agrega agua hirviendo; revuelva hasta que la mezcla espese.

Agregue el azúcar, los huevos y el 1/3 de taza de mantequilla derretida restante. Revuelva hasta que quede suave. Agrega la harina, la vainilla y la sal; licuar completamente. Agrega las chispas de chocolate. Vierta en los moldes preparados. Hornee de 35 a 40 minutos para moldes rectangulares, de 30 a 35 minutos para moldes cuadrados o hasta que los brownies comiencen a despegarse de los lados del molde. Deje enfriar completamente en los moldes. Cubre con glaseado de crema de mantequilla de un tazón. Cortar en cuadrados. Rinde alrededor de 3 docenas de brownies.