Zweimal gebackene Kartoffeln
Zweimal gebackene Kartoffeln sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 EL. Schlagsahne oder Sauerrahm, 4 Backkartoffeln, 4 EL. Butter, 2 Eier und 3/4 c. Mit geriebenem Cheddar oder Monterey-Jack-Käse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Kartoffeln abspülen und schrubben; trocken tupfen.
Mit der Gabel ein paar Mal einstechen und bei 375° backen
1 Stunde oder bis es weich ist.
Von jeder Kartoffel eine dünne Scheibe abschneiden und das Fruchtfleisch vorsichtig herauslöffeln.
Fruchtfleisch in die Rührschüssel geben.
Eier trennen; Eigelb zum Fruchtfleisch hinzufügen.
Alles glatt rühren.
Butter und Sahne hinzufügen; Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eiweiß schlagen, bis steife Spitzen entstehen.
Unter die Fruchtfleischmischung heben.
Schalen mit der Mischung füllen. Mit Käse bestreuen und 15 Minuten bei 375° backen.
Nach Belieben mit Frühlingszwiebeln, Schnittlauch, Petersilie, Paprika oder Pilzen belegen oder in die Mischung einarbeiten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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