Rôti de pot TV
Tv Pot Roast est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 à 3 1/2 lb de rôti de bœuf, du poivre noir (assez pour enrober tout le rôti), 3 c. d'huile, 2 c. de bouillon, à base de bouillon de bœuf et 2 c. vin rouge sec (chablis rose ernest & julio gallo), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Poivrer le rôti; fumer et faire dorer le rôti des deux côtés.
Retirer le rôti et faire revenir le céleri et les oignons dans l'huile. Mélanger le rôti, les oignons, le céleri, le vin, les tomates, le bouillon de bœuf et le poivre concassé; couvrir et cuire lentement pendant 2 à
1/2 heure ou jusqu'à tendreté ; ajouter les carottes et cuire environ 30 minutes.
Pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
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