Poivrons farcis à la dinde pour deux
Les poivrons farcis à la dinde pour deux sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 gros poivrons verts, tiges et graines retirées, 1/2 lb de dinde hachée, 1 petit oignon haché, 1 gousse d'ail hachée et 2 c. beurre ou margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Cuire les poivrons dans l'eau bouillante pendant 3 minutes.
Égoutter et rincer à l'eau froide; annuler.
Dans une poêle, cuire la dinde, l'oignon et l'ail jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose ; égoutter le gras et réserver.
Dans la même poêle, faire fondre le beurre.
Ajouter la farine, le sel et le poivre en remuant jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez progressivement le lait; porter à ébullition, en remuant constamment, pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à épaississement.
Remettre la dinde dans la poêle.
Incorporer la tomate et 2 cuillères à soupe de fromage.
Chauffer à travers.
Verser le mélange dans les poivrons.
Saupoudrer du reste du fromage.
Placer dans un plat allant au four graissé de 1 litre.
Couvrir et enfourner à 350° pendant 25 à 30 minutes.
Pour 2 personnes.
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