Pâté chinois à la dinde

Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, 15 à 20 minutes.

Pendant que les pommes de terre cuisent, rassemblez les autres ingrédients.

Écrasez les pommes de terre avec le beurre et le lait.

Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen; incorporer l'oignon.

Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il ramollisse et devienne translucide, environ 5 minutes.

Incorporer la dinde hachée, la carotte, les champignons, le persil, le thym, l'ail et le bouillon de poulet.

Cuire et remuer jusqu'à ce que la viande soit brisée et bien cuite.

Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Incorporer la farine et cuire encore 1 minute.

Transférer le mélange de viande dans un moule à tarte profond ou une cocotte.

Étalez la purée de pommes de terre sur la viande et remuez avec une fourchette.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus de la purée de pommes de terre soit légèrement doré, environ 30 minutes.