Schnitzel de pavo
El escalope de pavo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 claras de huevo grandes, 2 cucharaditas. mostaza dijon, 6 cucharadas. pan rallado seco sazonado, 4 (3 onzas) de pechugas de pavo deshuesadas y sin piel, machacadas finamente y 2 cucharaditas. aceite vegetal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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En un plato pequeño y poco profundo, combine las claras de huevo y la mostaza.
Licue bien y reserve.
Coloque el pan rallado en un plato llano; Una a la vez, sumerja cada chuleta primero en la mezcla de huevo y luego en pan rallado, cubriendo ambos lados.
En una sartén mediana, calienta 1 cucharadita de aceite; agregue las chuletas.
Cocine a fuego medio-alto hasta que se doren, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el aceite restante; voltear las chuletas.
Cocine hasta que esté dorado, unos 5 minutos más.
Sirve 4.
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