Scaloppini de pavo

Cubra las chuletas con harina.

Espolvorea con sal y pimienta.

Calienta 1 1/2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.

Agrega la mitad de las chuletas; cocine por cada lado durante 1 a 2 minutos o hasta que ya no esté rosado.

Retirar de la sartén.

Repita con el resto del aceite de oliva y las chuletas.

Agrega agua, caldo de pollo, mantequilla, ajo, salvia y caldo a la sartén.

Llevar a ebullición; cocine de 1 a 2 minutos.

Agrega las chuletas a la sartén; reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo y volteando las chuletas para cubrirlas durante 1 a 2 minutos.