टर्की स्कैलोपाइन
टर्की स्कैलोपाइन एक प्रभावशाली रात्रिभोज है जिसे आप लगभग 1 घंटे 32 मिनट में तैयार कर सकते हैं। विभाजित टर्की स्तन, हड्डी (लगभग 3 पौंड), नमक, काली मिर्च, आटा और से बनाया गया। जैतून या सलाद तेल, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
टर्की त्वचा, मांस को जितना संभव हो उतना पतला, अनाज के टुकड़ों में काटें। नमक और काली मिर्च के टुकड़े, आटे से लपेटें।
एक बड़ी कड़ाही में तेल और मक्खन गरम करें.
हल्के भूरे रंग के स्लाइस, एक बार में कुछ, वसा को हटा दें, मांस को कड़ाही में लौटा दें।
मार्साला, थाइम और अजवायन जोड़ें; लगभग सूखने तक पकाएं, पकाते समय स्लाइस को धीरे से पलटें (लगभग 10 मिनट)।
मशरूम को 2 बड़े चम्मच मक्खन में भूनें, टर्की में डालें। गोमांस शोरबा जोड़ें.
टर्की को लगभग सूखने तक हल्की आंच पर पकाएं। अंडे की जर्दी को क्रीम के साथ फेंटें, कड़ाही को आंच से उतार लें।
टर्की के स्लाइस पर क्रीम मिश्रण डालें, धीरे से घुमाकर चमका दें।
6 सर्विंग बनाता है.
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