Ratatouille de peru
O Ratatouille de peru é um jantar moderadamente fácil. Feito com lombo de peito de peru de 3/4 lb, cortado em pedaços de 3/4 de polegada, 1/8 colher de chá. pimenta, 1 colher de sopa. azeite ou óleo vegetal, 2 c. pimentões e cebolas salteados congelados (a partir de 16 onças por kg) e 1 berinjela pequena em cubos (2 xícaras), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Polvilhe o peru com pimenta.
Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente de 12 polegadas em fogo médio-alto.
Cozinhe o peru em óleo por 3 a 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até dourar.
Junte os legumes salteados.
Cozinhe por 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
Junte a berinjela e a abobrinha.
Cozinhe por 2 a 4 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os vegetais estejam macios.
Junte os tomates; reduza o fogo para baixo.
Tampe e cozinhe por 3 a 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho atinja a consistência desejada.
Polvilhe cada porção com queijo.
🍷 Combinações Perfeitas
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