لازانيا تركيا

تسخين الفرن إلى 400 درجة.

سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة. يُضاف الفطر ويُطهى على نار عالية حتى ينضج الفطر. يُضاف الديك الرومي ويُطهى حتى ينضج. يُضاف البصل والثوم والنبيذ ويُطهى حتى يتبخر النبيذ. أضيفي الطماطم والريحان والأوريجانو والملح والفلفل. جلب ليغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

اطهي شرائح اللازانيا.

دهن طبق خبز مستطيل سعة 2 لتر بالقليل من الزيت. ضعي طبقة من معكرونة اللازانيا في الأسفل.

اخفقي جبن الريكوتا مع الحليب الدافئ وأضيفي القليل من البقدونس الطازج.

يُوزّع ثلث خليط الجبن فوق النودلز. وزعي بعض صلصة الطماطم فوق الجبن ثم رشي ربع كمية جبنة البارميزان فوق صلصة الطماطم. كرر ذلك، وانتهى بطبقة من المعكرونة.

رشي ما تبقى من جبن البارميزان واسكبي الزبدة المذابة فوق الوعاء بأكمله. اخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تسخن وتنضج.

يخدم 6 إلى 8.