Poitrine de dinde au Marsala
La poitrine de dinde au Marsala est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 à 6 cuillères à soupe. beurre, 8 tranches de poitrine de dinde cuite (1/4 de pouce d'épaisseur), une pincée de poivre, 8 fines tranches de prosciutto et 1 paquet. fromage mozzarella, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faites chauffer 4 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle.
Faire sauter les tranches de dinde en une seule couche, 1 minute de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ajoutez plus de beurre au besoin.
Retirer les tranches de dinde dès qu'elles sont dorées et réserver au chaud.
Remettez toutes les tranches dans la poêle en les chevauchant; saupoudrer de poivre.
Placer une tranche de prosciutto et de fromage sur chaque tranche de dinde.
Versez du Marsala sur le tout.
Cuire à couvert pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et que le fromage soit entièrement fondu.
Saupoudrer de persil haché et de cresson, si désiré.
Donne 4 à 6 portions.
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