Name: Thunfisch-Nudelsalat in Tomatenbechern
Ingredients: 6 mittelgroße Tomaten; 1/2 c. einfacher fettarmer Joghurt; 2 tbsp. Dijon-Senf; 1 tbsp. Mayonnaise; 1 tbsp. Essig; 1/8 tsp. schwarzer Pfeffer; 1 Ungekochte mittelgroße Vollkornnudeln (z. B. Muscheln, Ellenbogen), ohne Salz gekocht und abtropfen lassen; 1/2 c. gefrorene grüne Erbsen, aufgetaut; 3/4 c. schräg geschnittene Karotten; 1/4 c. jeweils gehackter Sellerie und Gurke; 1/4 c. dünn geschnittene Radieschen; 1 tbsp. fein gehackte Zwiebeln; 1 (7 oz.) can mit Wasser gefüllter Thunfisch, abgetropft und in Flocken geschnitten; lockige Salatblätter; ungesalzene Cracker oder Sesambrotstangen

Thunfisch-Nudelsalat in Tomatenbechern

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Thunfisch-Nudelsalat in Tomatenbechern ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 6 mittelgroßen Tomaten, 1/2 c. Naturjoghurt mit niedrigem Fettgehalt, 2 EL. Dijon-Senf, 1 EL. Mayonnaise und 1 EL. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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👨‍🍳 Zubereitung

Schneiden Sie mit einem scharfen Messer eine dicke Scheibe vom Blütenende jeder Tomate ab und bewahren Sie sie auf.

Tomatenmark und Kerne herauslöffeln. Lassen Sie die Tomate mit der Schnittseite nach unten 5 Minuten lang auf Papier trocknen. Tomatenmark grob hacken.

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