سلطة طبقة التونة
سلطة طبقة التونة هي عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 2 إلى 4 (3 أونصة) من جيلاتين الليمون، 8 مظاريف جيلاتين غير منكه، 1 ملعقة صغيرة. بابريكا، 1 ج. عصير ليمون و 2 ج. الكرفس المفروم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية للعشاء العائلي والمناسبات الخاصة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
تحضير جيلاتين الليمون.
تصب في مقلاة كبيرة.
برد حتى حازم.
يرش الجيلاتين غير المنكه على سطح الماء البارد ويترك لينضج عدة دقائق.
يخفق صفار البيض مع الملح والخردل والبابريكا في أعلى غلاية مزدوجة.
أضف الحليب وعصير الليمون.
يُطهى المزيج فوق الماء الساخن حتى يتكاثف الخليط (5 أو 7 دقائق) مع التحريك باستمرار.
يُضاف الجيلاتين المخفف إلى الخليط الساخن ويُحرَّك حتى يذوب.
يُبرد المزيج حتى يبدأ في التماسك.
أضيفي التونة والفلفل الأخضر والكرفس.
أضيفي المايونيز، ثم اخفقي بياض البيض حتى يصبح قاسيًا، ولكن ليس جافًا.
يُسكب المزيج بلطف فوق جيلاتين الليمون.
تبرد حتى يتماسك خليط التونة (2 أو 3 ساعات).
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً