Trufas
La trufa es un postre medianamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora 22 minutos. Hecho con . chocolate agridulce, . mantequilla sin sal cortada en cubos pequeños, yemas de huevo. Con ron oscuro, coñac o licor de naranja y cacao sin azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Derrita el chocolate en un recipiente sobre agua caliente.
Retire el tazón del agua caliente y agregue la mantequilla.
A continuación, agregue las yemas de huevo.
Agregue ron, coñac o licor.
Coloque el recipiente sobre agua fría y bata vigorosamente hasta que el chocolate esté espeso y suave.
Enfríe hasta que sea viable.
Forme bolitas con 2 cucharaditas; enrollar en cacao sin azúcar.
Colóquelo en un plato frío hasta que esté firme.
Vuelva a pasar por el cacao y manténgalo frío en un recipiente tapado hasta el momento de servir.
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