Trüffel
Trüffel ist ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 22 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Zartbitterschokolade, . ungesalzene Butter, in kleine Würfel geschnitten, Eigelb, . Dunkler Rum, Cognac oder Orangenlikör und ungesüßter Kakao – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Schokolade in einer Schüssel über heißem Wasser schmelzen.
Nehmen Sie die Schüssel aus dem heißen Wasser und schlagen Sie die Butter hinein.
Als nächstes Eigelb unterrühren.
Rum, Cognac oder Likör hinzufügen.
Schüssel über kaltes Wasser stellen und kräftig schlagen, bis die Schokolade dick und glatt ist.
Kühlen, bis es verarbeitet werden kann.
Mit 2 Teelöffeln Kugeln formen; In ungesüßtem Kakao wälzen.
Auf einen gekühlten Teller legen, bis es fest ist.
Nochmals Kakao hineinwälzen und bis zum Servieren in einem abgedeckten Behälter gekühlt aufbewahren.
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