Forelle mit Mandeln
Forelle mit Mandeln ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 Forellen (klein), 1 c. blanchierte Mandeln, gerieben, 18 EL. Butter, Saft einer halben Zitrone und 1 c. Mit gesiebtem Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
6 Esslöffel Butter in einer Bratpfanne erhitzen; Die Mandeln dazugeben und gut erhitzen.
Den Zitronensaft hinzufügen.
Das Mehl auf ein Blatt Wachspapier sieben; Leicht salzen und die Fische darin wälzen, so dass sie jeweils eine dünne Mehlschicht haben.
6 Esslöffel Butter in einer großen Bratpfanne erhitzen und, wenn es sehr heiß ist, 4 Forellen hinzufügen. Schütteln Sie die Pfanne während des Kochens ein wenig, um ein Anhaften zu verhindern.
Auf jeder Seite etwa 5 Minuten braten und auf eine heiße Platte legen.
Geben Sie die restlichen 6 Esslöffel Butter für die nächste Portion in die Pfanne. Wenn alles gar ist und auf dem Teller angerichtet ist, die Mandelmischung darüber gießen und mit Zitronenspalten garnieren, die in fein gehackte Petersilie getaucht sind.
Für 4 Personen.
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