سمك السلمون المرقط مع اللوز

سخني 6 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة. أضيفي اللوز وسخنيه جيداً.

أضف عصير الليمون.

نخل الدقيق على قطعة من الورق المشمع. نملحها قليلاً ثم نغمس السمك فيها بحيث يكون لكل منها طبقة رقيقة من الدقيق.

سخني 6 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة وعندما تكون ساخنة جدًا، أضيفي 4 سمك السلمون المرقط. قم بهز المقلاة قليلاً أثناء طهيها لمنع الالتصاق.

يُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا على كل جانب ثم يُرفع إلى طبق ساخن.

أضف ما تبقى من 6 ملاعق كبيرة من الزبدة إلى المقلاة للدفعة التالية. عندما تنضج جميعها وترتب على الطبق، يُسكب فوقها خليط اللوز وتُزيّن بشرائح الليمون المغموسة في البقدونس المفروم.

يخدم 4.