Trucha Amandine

Name: Trucha Amandine
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 trucha entera (10 onzas), aderezada; sal y pimienta al gusto; 1/4 cup harina para todo uso; 4 tablespoons manteca; 1/2 cup almendras laminadas blanqueadas; 2 tablespoons zumo de limón; 1 tablespoon perejil fresco picado, para decorar; 8 slices limón, para decorar

⏱️ Listo en 35 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 20 min 👥 2 porciones 👁️ 8 vistas

La trucha Amandine es una cena medianamente fácil que puedes preparar en tan solo 35 minutos. Elaborada con 2 truchas enteras (10 onzas), aderezadas, sal y pimienta al gusto, ¼ de taza de harina para todo uso, 4 cucharadas de mantequilla y ½ taza de almendras fileteadas blanqueadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 20 min

Porciones 2

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 trucha entera (10 onzas), aderezada

sal y pimienta al gusto

1/4 cup harina para todo uso

4 tablespoons manteca

1/2 cup almendras laminadas blanqueadas

2 tablespoons zumo de limón

1 tablespoon perejil fresco picado, para decorar

8 slices limón, para decorar

Información Nutricional

Porciones por receta 2

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 854

% Valor Diario*

Grasa total 55.6g 71%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 315mg 14%

Carbohidratos totales 24.4g 9%

Fibra dietética 5.6g 20%

Azúcares totales 1.5g

Proteína 66.4g 133%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Enjuague y seque la trucha.

Sazone por dentro y por fuera con sal y pimienta al gusto.

Dragar la trucha en harina.

Calienta 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego alto hasta que se derrita.

Añade la trucha y dora por ambos lados.

Baje el fuego a medio y cocine durante unos 5 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido.

Retire la trucha a un plato para servir y manténgala caliente.

Limpia la sartén y agrega 2 cucharadas de mantequilla.

Cocine la mantequilla a fuego medio hasta que comience a dorarse.

Añade las almendras y dora.

Vierta la salsa y las almendras sobre el pescado y espolvoree con jugo de limón y perejil.