Name: Truta Alla Savoia
Ingredients: 4 truta inteira limpa (250 a 300 gramas cada); sal e pimenta; farinha; 3 oz. manteiga; 5 tsp. óleo; 1/2 lb. cogumelos, fatiados finos; 1 tsp. suco de limão; 1/4 lb. cebolinha em fatias finas; 1/4 c. pão ralado branco fresco; 1 lb. feijão seco; 1 osso de presunto com carne ainda; 2 c. cebola picada; 1 tsp. alho picado; 1 tsp. sal de aipo; 1 tsp. sal temperado; 1/2 tsp. pimenta; Tabasco, molho picante da Louisiana e pimenta caiena a gosto; 2 qt. água; 1 lb. linguiça defumada, cortada em pedaços de 1/2 polegada; arroz cozido

Truta Alla Savoia

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Truta Alla Savoia é um jantar impressionante. Feito com 4 trutas inteiras limpas (250 a 300 gramas cada), sal e pimenta, farinha, 3 onças. manteiga e 5 colheres de chá. óleo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela grande, cubra o feijão com água e deixe de molho durante a noite. Escorra e cubra com aproximadamente 2 litros de água doce.

Adicione osso de presunto, cebola, alho, sal de aipo, sal temperado, pimenta e algumas pitadas de pimenta caiena, Tabasco e molho picante da Louisiana. Deixe ferver; reduza o fogo e cozinhe, coberto, por várias horas ou até que o feijão esteja macio e o líquido engrosse.

Remova o osso do presunto.

Adicione a salsicha e cozinhe por mais 1 hora.

Ajuste os temperos e a água quando necessário.

Sirva com arroz cozido quente como prato principal.

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