उष्णकटिबंधीय नारंगी-नारियल कुकीज़

एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, चीनी, ओलियो, अंडे, बेकिंग पाउडर, नमक, वेनिला और संतरे का अर्क मिलाएं।

धीमी गति से फेंटें, कटोरे को बार-बार खुरचें, अच्छी तरह मिश्रित होने तक, 1 से 2 मिनट तक।

आटे और नारियल को 2 से 3 मिनट तक अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।

चिकनाई लगी कुकी शीट पर 2 इंच की दूरी पर गोल चम्मच भर कर डालें। 350° पर 8 से 12 मिनट तक या किनारे हल्के भूरे होने तक बेक करें। तुरंत पैन से निकालें.

5 दर्जन कुकीज़ बनाता है.