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トリプルチョコレートチャンククッキー
大きくても小さくても、外はサクサク、中はもちもちのトリプルチョコレートクッキーです。焼く前に生地を 48 時間冷蔵するのが理想的です。これにより、生地に風味が十分に形成されます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなボウルにブラウンシュガー、バター、白砂糖、塩を入れて混ぜます。クリーミーな濃い茶色の混合物が形成されるまで電動ミキサーで混ぜます。
卵とバニラを加えます。混合物が軽くなり、滑らかになるまで10〜15秒間混ぜます。
小麦粉と重曹を別のボウルで混ぜ合わせます。
ほとんどが混ざるまで、湿った材料にゆっくりと加えますが、小麦粉の白い痕跡が残ります。
ミルクチョコレート、ダークチョコレート、ホワイトチョコレートをミキサーではなくスパチュラを使って混ぜます。
生地を覆い、少なくとも30分間、または最大48時間冷蔵庫で冷やします。
焼く準備ができたら、オーブンを 350 °F (175 °C) に予熱します。
冷たい生地を2 1/4オンスの部分に分割し、クッキーシートの上に置きます。
予熱したオーブンで、端がきつね色になりカリカリになり始めるまで、10〜12分間焼きます。
焼きすぎないでください。中心部は完全に完成していないように見えます。
クッキーが固まるまで約30分間冷まします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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