Popovers tradicionales

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

Rocíe una bandeja para popover con aceite en aerosol antiadherente.

Coloque el molde en la rejilla central del horno y precaliente durante 2 minutos.

Licue la harina, la sal, los huevos, la leche y la mantequilla derretida hasta que parezca una crema espesa, aproximadamente de 1 a 2 minutos.

Corta la mantequilla fría en 6 trozos iguales.

Coloque 1 trozo de mantequilla en cada taza y vuelva a colocar el molde en el horno hasta que la mantequilla burbujee (aproximadamente 1 minuto).

Llene cada taza hasta la mitad con la masa y hornee por 20 minutos.

Reduzca el fuego a 325 grados F (165 grados C) y hornee por otros 15 a 20 minutos.