Minestrone traditionnel
Le Minestrone traditionnel est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. d'huile d'olive, 2 oignons moyens hachés, 2 c. carottes hachées, 2 gousses d'ail écrasées et 2 branches de céleri hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif.
Ajouter les oignons, les carottes, l'ail et le céleri.
Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les carottes soient légèrement tendres, environ 10 minutes.
Ajouter les haricots verts, le bouillon et les tomates dans la casserole.
Porter la soupe à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes.
Ajouter les macaronis, les haricots et le basilic.
Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que les macaronis soient tendres, environ 10 minutes.
Verser la soupe dans des bols.
Garnir chacun de parmesan.
🍷 Accords Parfaits
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