minestrone tradicional
El minestrone tradicional es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. aceite de oliva, 2 cebollas medianas picadas, 2 c. Zanahorias picadas, 2 dientes de ajo machacados y 2 tallos de apio picados: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio-alto.
Agrega las cebollas, las zanahorias, el ajo y el apio.
Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las zanahorias estén ligeramente blandas, aproximadamente 10 minutos.
Agregue las judías verdes, el caldo y los tomates a la olla.
Deje hervir la sopa; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante 30 minutos.
Agrega los macarrones, los frijoles y la albahaca.
Cocine a fuego lento, tapado, hasta que los macarrones estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.
Sirva la sopa en tazones.
Cubra cada uno con queso parmesano.
🍷 Maridajes Perfectos
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