酷刑(法式肉馅饼)
Tortures(法式肉馅饼)是一顿简单的晚餐。此食谱由 4 磅粗磨的新鲜瘦猪肉、2 个中等大小的洋葱(切碎)、盐、胡椒、肉桂和龙蒿、月桂叶(烹饪后取出)和水(盖住)制成,提供正宗、令人满意的风味。一个永远不会让人失望的大众取悦。
👨🍳 做法
将肉、洋葱、调味料和水放入荷兰烤箱或重水壶中。
煮肉时无需在炉子上煎炸。
前几分钟不断搅拌。
当肉完全煮熟后,从火上移开并过滤。
让液体冷却,脂肪浮到顶部。去除大部分脂肪。
待其变硬变冷后即可进行此操作。
将液体的平衡返回到肉中。
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