टोर्टस डी कैमरून
यह मेरी सास का एक और नुस्खा है। वह लेंट के दौरान इसे परोसना पसंद करती हैं। यह झींगा पैटीज़ को तलकर सॉस और नोपेल्स में डुबाया जाता है। आप इसे चावल और टॉर्टिला के साथ परोस सकते हैं (कुछ लोग इसके ऊपर धनिया डालना भी पसंद करते हैं), या मैं इसे सिर्फ सूप की तरह खाता हूँ!
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एन्को मिर्च को एक कटोरी गर्म पानी में नरम होने तक, लगभग 20 मिनट तक भिगोएँ।
एक कटोरे में अंडे और झींगा पाउडर को एक साथ फेंट लें।
मध्यम आंच पर एक कड़ाही में तेल गरम करें; गर्म तेल में अंडे के मिश्रण को 2 इंच के छोटे गोले में डालें।
सुनहरा भूरा होने तक भूनें, हर तरफ लगभग 3 मिनट।
एक प्लेट में निकाल लें.
बचे हुए अंडे के मिश्रण के साथ दोहराएँ।
एक ब्लेंडर में एन्को मिर्च, प्याज, लहसुन और पानी को चिकना होने तक ब्लेंड करें।
सूप की स्थिरता बनाने के लिए यदि आवश्यक हो तो अधिक पानी डालें।
मध्यम आंच पर एक बर्तन में मिर्च का मिश्रण डालें; चिकन बुउलॉन और अंडे की पैटीज़ डालें।
पकाएँ और हिलाएँ जब तक कि शोरबा घुल न जाए, लगभग 5 मिनट।
नोपेल्स डालें, आंच धीमी कर दें और सूप के गर्म होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
धनिया से गार्निश करें.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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