Name: Estofado De Tomate Y Calabacín
Ingredients: 1 1/4 lb. salchicha italiana a granel; 1 1/2 c. apio en rodajas (trozos de 3/4 de pulgada); 8 tomates frescos medianos, pelados y cortados (alrededor de 4 lb); 1 1/2 c. jugo de tomate; 4 calabacines pequeños, cortados en trozos de 1/4 de pulgada; 2 1/2 tsp. condimento italiano; 1 1/2 a 2 cucharaditas. sal; 1 tsp. azúcar; 1/2 tsp. sal de ajo; 1/2 tsp. pimienta; 3 c. maíz enlatado o congelado; 2 pimientos verdes medianos, rebanados; 1/4 c. maicena; 1/4 c. agua; queso mozzarella rallado

Estofado De Tomate Y Calabacín

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El estofado de tomate y calabacín es una cena impresionante. Elaborado con 1 1/4 libra de salchicha italiana a granel, 1 1/2 taza. apio en rodajas (trozos de 3/4 de pulgada), 8 tomates frescos medianos, pelados y cortados (aproximadamente 4 libras), 1 1/2 c. jugo de tomate y 4 calabacines pequeños, cortados en trozos de 1/4 de pulgada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.