Томатный соус

Помидоры порезать.

Доведите до кипения, чтобы мякоть стала мягче, помидоры пропустите через мясорубку, чтобы удалить кожицу и семена. Верните помидоры в кастрюлю и снова доведите до кипения. Часто помешивайте, чтобы предотвратить пригорание.

Когда пюре станет достаточно густым, чтобы пузырьки разбрызгивались, разложите его по стерилизованным банкам и добавьте 1/2 чайной ложки консервированной соли в литровую банку помидоров.