Soufflé aux tomates et au fromage
Le soufflé au fromage et aux tomates est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. jus de tomate, 3 c. tapioca, 1 c. fromage cheddar râpé, 1/2 c. sel et un peu de poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Cuire le jus de tomate et le tapioca une minute en remuant constamment. Ajouter le fromage, les assaisonnements et le beurre; remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Refroidissez légèrement.
Incorporer les jaunes d’œufs bien battus et incorporer les blancs d’œufs bien battus.
Verser dans une cocotte graissée et placer dans une casserole d'eau chaude.
Cuire au four à 350° pendant 45 minutes, selon la profondeur de la cocotte.
Un plat long et peu profond aura un dessus croustillant brun et nécessitera moins de temps.
Servir avec de la salade verte et du pain français pour le déjeuner.
🍷 Accords Parfaits
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