Name: Ensopado de Tomate
Ingredients: 1 1/2 lb. mandril, cortado em cubos de 2 polegadas; 4 cebolas médias, cortadas em quartos; 3 stalks aipo, cortado em pedaços grandes; 2 cenouras grandes, cortadas em pedaços grandes; 2 batatas grandes, cortadas em pedaços grandes; 1 (28 oz.) can tomates inteiros (e suco fino); 1 c. vinho branco; 3 cloves alho picado; 1 tsp. folhas de tomilho; 2 folhas de louro; 1 cubo de caldo de carne; 1/2 c. Tapioca minuto; 2 tbsp. manteiga (para dourar); sal e pimenta

Ensopado de Tomate

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O Ensopado de Carne com Tomate é um jantar impressionante. Feito com mandril de 1 1/2 lb, cortado em cubos de 5 cm, 4 cebolas médias, cortadas em quartos, 3 talos de aipo, cortados em pedaços grandes, 2 cenouras grandes, cortadas em pedaços grandes e 2 batatas grandes, cortadas em pedaços grandes, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Carne marrom em 2 porções na manteiga.

Retire da panela. Adicione as cebolas e refogue por 2 minutos. Adicione o alho e depois o vinho.

Raspe os pedaços dourados do fundo da panela. Adicione a carne de volta à panela e, em seguida, adicione os vegetais, os tomates (partidos) e os temperos.

Adicione o caldo e mexa para misturar. Adicione a tapioca e mexa. Cubra e leve ao forno a 250° a 300° por 6 a 10 horas. Adicione líquido conforme necessário.

Serve de 4 a 6.

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