Name: Tomaten-Rindereintopf
Ingredients: 1 1/2 lb. Chuck, in 2-Zoll-Würfel schneiden; 4 mittelgroße Zwiebeln, geviertelt; 3 stalks Sellerie, in große Stücke geschnitten; 2 große Karotten, in große Stücke geschnitten; 2 große Kartoffeln, in große Stücke geschnitten; 1 (28 oz.) can ganze Tomaten (und dünner Saft); 1 c. Weißwein; 3 cloves Knoblauch, gehackt; 1 tsp. Thymianblätter; 2 Lorbeerblätter; 1 Rinderbrühwürfel; 1/2 c. Minute Tapioka; 2 tbsp. Butter (zum Bräunen); Salz und Pfeffer

Tomaten-Rindereintopf

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Tomaten-Rindereintopf ist ein beeindruckendes Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 1 1/2 Pfund schwerem Futter, in 5 cm große Würfel geschnitten, 4 mittelgroßen Zwiebeln, geviertelt, 3 Stangen Sellerie, in große Stücke geschnitten, 2 großen Karotten, in große Stücke geschnitten und 2 großen Kartoffeln, in große Stücke geschnitten und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Rindfleisch in 2 Portionen in Butter anbraten.

Aus der Pfanne nehmen. Zwiebeln hinzufügen und 2 Minuten anbraten. Fügen Sie Knoblauch und dann Wein hinzu.

Gebräunte Stücke vom Pfannenboden abkratzen. Geben Sie das Fleisch wieder in die Pfanne und fügen Sie dann Gemüse, Tomaten (zerkleinert) und Gewürze hinzu.

Bouillon hinzufügen und umrühren. Tapioka hinzufügen und umrühren. Abdecken und im Ofen bei 250° bis 300° 6 bis 10 Stunden garen. Nach Bedarf Flüssigkeit hinzufügen.

Für 4 bis 6 Personen.

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