Poulet Tomate Basilic Mozzarella

Préchauffer le four à 400°F (200°C).

Sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, assaisonner les deux côtés du poulet avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre, de la poudre d'ail et de l'origan.

Cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et que le jus soit clair.

Pendant que le poulet est au four, mélanger le vinaigre balsamique et le miel dans une casserole et laisser mijoter en remuant de temps en temps.

REMARQUE : Cela devrait prendre environ 20 minutes pour que le mélange réduise.

Une fois que le glaçage a atteint l’épaisseur souhaitée, retirez-le du feu et réservez.

Sortez le poulet du four et garnissez-le de tranches de mozzarella et de tomate.

Faire griller pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondant et que les tomates soient légèrement carbonisées.

Pendant que le poulet grille, vous pouvez chiffonner (couper en fines lanières) le basilic.

Verser le glaçage balsamique sur le poulet et garnir de basilic.

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