Tomaten-Basilikum-Mozzarella-Hähnchen

Den Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.

Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech beide Seiten des Hähnchens mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Oregano würzen.

30 Minuten backen oder bis alles durchgegart ist und der Saft klar ist.

Während das Hähnchen im Ofen ist, Balsamico-Essig und Honig in einem Soßentopf vermischen und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.

HINWEIS: Es sollte etwa 20 Minuten dauern, bis die Mischung reduziert ist.

Sobald die Glasur die gewünschte Dicke erreicht hat, nehmen Sie sie vom Herd und stellen Sie sie beiseite.

Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und mit Mozzarella- und Tomatenscheiben belegen.

8–10 Minuten braten, bis der Käse geschmolzen und die Tomaten leicht verkohlt sind.

Während das Hähnchen kocht, können Sie das Basilikum chiffonieren (in dünne Streifen schneiden).

Die Balsamico-Glasur über das Hähnchen träufeln und mit Basilikum belegen.

Genießen!