तिरपेटकिया (ए.के.ए. "तीन फीट" या त्रिकोण)

पालक को छान लें; पनीर के साथ मिलाएं.

अंडा, कुछ नींबू के छिलके, जायफल, नमक और काली मिर्च डालें।

फाइलो आटे की शीट को कटिंग बोर्ड पर रखें और पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें।

शीट को 3 इंच चौड़ी पट्टियों में काटें।

प्रत्येक टुकड़े के नीचे 1 बड़ा चम्मच भरावन रखें और एक त्रिकोण बनाने के लिए रोल करें, एक तरफ से दूसरी तरफ ले जाएं जब तक कि पट्टी ऊपर न आ जाए।

चिकनाई लगी कुकी शीट पर 400° पर 15 से 20 मिनट तक या हल्का भूरा होने तक बेक करें।