Soupe au fromage éméchée
La soupe au fromage Tipsy est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/4 c. beurre ou margarine, 1 c. oignons hachés, 1/2 c. céleri haché, 1/2 c. carottes hachées et 1/4 c. persil frais émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Incorporer les légumes et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants. Incorporer la farine, la moutarde et le poivre; cuire 1 à 2 minutes.
Baisser le feu à moyen-doux. Incorporer progressivement la moitié-moitié et le bouillon. Cuire à découvert 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la soupe épaississe. Ajouter le fromage et la bière. Remuer constamment jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Ne faites pas bouillir. Donne 7 tasses.
🍷 Accords Parfaits
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