Tilápia com Tomate, Azeitonas Pretas e Milho

Name: Tilápia com Tomate, Azeitonas Pretas e Milho
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 tablespoons azeite; 4 cloves alho em fatias finas; 2 (16 ounce) cans tomates em cubos; 1 cup vinho branco seco; 1 (2.25 ounce) can azeitonas pretas fatiadas; 3 espigas de milho fresco, grãos cortados da espiga; 4 (4 ounce) fillets tilápia

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 4 porções 👁️ 6 visualizações

A tilápia é cozida com o molho. Comi algo parecido em um restaurante e desenvolvi com base no prato deles (fiz algumas alterações). Sirva a tilápia com o molho colocado por cima no prato com legumes cozidos no vapor e salada.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 30 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 1/2 tablespoons azeite

4 cloves alho em fatias finas

2 (16 ounce) cans tomates em cubos

1 cup vinho branco seco

1 (2.25 ounce) can azeitonas pretas fatiadas

3 espigas de milho fresco, grãos cortados da espiga

4 (4 ounce) fillets tilápia

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 336

% Valor Diário*

Gordura total 9.1g 12%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 558mg 24%

Carboidratos totais 24g 9%

Fibra alimentar 4.3g 15%

Açúcares totais 8.4g

Proteína 27.4g 55%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.

Cozinhe o alho em óleo por 1 minuto.

Junte os tomates picados com o suco, 3/4 xícara de vinho, azeitonas pretas e milho.

Quando o molho estiver quente, coloque os filés por cima e coloque um pouco da mistura de tomate sobre o peixe.

Cubra e cozinhe por 20 a 25 minutos ou até que o peixe lasque facilmente com um garfo.

Se o molho começar a secar, adicione mais 1/4 xícara de vinho branco.