天水拉面

天水拉面

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天水面条是一种辛辣的中国西北小麦面条碗,由耐嚼的手拉面条、智利油、醋、大蒜、芝麻酱和脆蔬菜制成。这道菜的味道应该是辣、酸、坚果、香,其中面条最具特色。

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🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)

👨‍🍳 做法

将面条煮至有嚼劲,然后短暂冲洗并沥干。

将辣椒油、酱油、醋、芝麻酱、大蒜和花椒搅拌成光滑的酱汁。

把热面条和酱汁一起搅拌,直到每一根面条都沾上酱汁。

拌入黄瓜、葱、香菜和芝麻。

立即与额外的智利油和醋一起上桌。

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