Zitronen-Baiser-Torte von Thelma Biltz
Der Zitronen-Baiser-Kuchen von Thelma Biltz ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Zucker, 1 1/4 c. Wasser, 1 EL. Butter, 3 Eigelb und 4 EL. Maisstärke liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Maisstärke mit kaltem Wasser vermischen.
Zu 1 1/4 Tassen Wasser und Zucker hinzufügen.
Unter ständigem Rühren 2 Minuten kochen lassen oder bis es kocht.
Eine kleine Menge zum leicht geschlagenen Eigelb hinzufügen. Zurück zur heißen Mischung geben und etwa 5 bis 8 Minuten kochen lassen, bis sie eindickt. Butter, Zitronenschale, Zitronensaft und Milch hinzufügen.
Mischen. In die Tortenform gießen.
Eiweiß mit 1 bis 2 EL Zucker verquirlen und auf der Zitronenfüllung verteilen.
Bei 350° 12 bis 15 Minuten backen oder bis die Baiserspitzen goldbraun sind.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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