终极华夫饼

终极华夫饼

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终极华夫饼是一顿相当简单的晚餐。该配方由通用面粉、泡打粉、粗盐、全脂牛奶和酪乳制成,提供正宗、令人满意的口味。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。

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👨‍🍳 做法

将华夫饼熨斗预热至中高温。

在一个大碗中,将面粉、泡打粉和盐搅拌在一起。在中心挖一个洞,倒入牛奶、酪乳、融化的黄油、香草精和蛋黄。搅拌直至面糊刚好混合在一起(会有一些结块)。

将蛋白放入一个中等大小的碗中,用电动手动搅拌机搅拌直至形成泡沫。随着搅拌机运转,逐渐加入糖并继续搅拌直至形成硬峰。轻轻地将蛋白拌入面糊中,直至完全混合。

用不粘烹饪喷雾喷洒加热的华夫饼熨斗。将面糊舀入华夫饼熨斗中,盖上盖子,按照制造商的说明烹饪 5-6 分钟,直至华夫饼呈金黄色且酥脆。将华夫饼转移到盘子上,然后用剩余的面糊重复此操作。

将华夫饼趁热享用,搭配黄油和枫糖浆。

享受!

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