O melhor café da manhã Corndog

Em uma panela grande em fogo médio, aqueça o azeite por 1 minuto. Adicione as salsichas do café da manhã à panela e cozinhe por 12 minutos, virando sempre, até ficarem crocantes e douradas.

Escorra as salsichas em papel toalha e deixe esfriar. Insira um pequeno palito de picolé em cada salsicha. Reserve.

Faça a massa da panqueca: Em uma tigela grande, peneire a farinha, o sal, o fermento, o bicarbonato e o açúcar. Use as mãos para fazer um buraco no meio dos ingredientes secos. Despeje o leite, os ovos e a manteiga derretida no poço e mexa o centro até a mistura ficar espessa e bem combinada. Junte o bacon.

Aqueça o óleo de canola em uma panela média em fogo médio-alto até atingir 180°C (350°F).

Despeje a massa da panqueca em um copo alto e mergulhe um palito de salsicha na mistura.

Use uma pinça para colocar delicadamente a salsicha amassada no óleo quente e cozinhe até dourar, 1-2 minutos. Escorra em papel toalha ou em uma gradinha. Repita com as salsichas restantes.

Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva com xarope de bordo.

Aproveitar!