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パイナップルとチキンのタイ風チャーハン
これは私が最近旅行したときに見つけたバンコクの屋台料理スタイルのレシピです。提供してお楽しみください。パイナップルの殻をくり抜いてボウルとして使ってみてください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
中華鍋または大きなフライパンにベーコンを入れます。中火でカリカリになるまで約10分間かき混ぜます。
穴あきスプーンでベーコンを取り出し、ベーコンの滴りを中華鍋に取っておきます。
エシャロットをベーコンの滴下に入れて中強火で香りが立ち、薄茶色になるまで1〜2分間炒めます。
鶏肉をエシャロットに入れて混ぜ、かき混ぜずに片面が茶色になるまで45秒から1分調理します。かき混ぜる。
鶏肉が茶色になるまで約1分間調理を続けます。
小さじ2杯のカレー粉を加えます。鶏肉がコーティングされるまでかき混ぜます。
鶏肉の中央にくぼみを作り、そこに油を注ぎます。卵黄を加えます。
卵黄を固まるまで1〜2分間かき混ぜます。
ご飯を加えて混ぜ、ご飯を崩します。
チリペッパー、コリアンダー、醤油、残りの小さじ2杯のカレー粉、魚醤、砂糖を米の混合物に混ぜます。エビを加え、エビがピンク色になるまで約2分間調理します。
パイナップル、ネギ、ベーコンを米の混合物に混ぜます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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