Тайская курица

В большой миске смешайте соевый соус, чеснок, имбирь и соус из острого перца.

Хорошо перемешайте и поместите курицу в миску, переворачивая, чтобы она равномерно покрылась.

Накройте крышкой и маринуйте в холодильнике минимум один час.

Нагрейте кунжутное масло в жаровне на среднем огне.

Добавьте коричневый сахар, помешивая до его растворения.

Добавьте лук и обжаривайте 5 минут.

Добавьте части курицы и обжаривайте 5 минут, пока они не станут коричневыми.

Залейте маринадом, добавьте воды и доведите до кипения.

Уменьшите огонь до минимума и варите 15–20 минут.

Добавьте арахисовое масло, хорошо перемешайте и варите еще 10 минут.

Переложите курицу на сервировочное блюдо, полейте соусом и украсьте луком.